রোজমেরি Rosemary—যার সুগন্ধ আপনাকে নিয়ে যাবে ভূমধ্যসাগরীয় কোনো পাহাড়ে। রান্নায় রাজকীয় স্বাদ আনা থেকে শুরু করে চুলের যত্ন এবং মানসিক প্রশান্তি—সবকিছুতেই রোজমেরি এক অনন্য জাদুকরী ভেষজ। এর চিরসবুজ পাতা আর চমৎকার ঘ্রাণ আপনার বাগান বা বারান্দায় যোগ করবে এক আধুনিক আভিজাত্য।
রোজমেরি–র পরিচিতি ও পটভূমি
রোজমেরি (বৈজ্ঞানিক নাম: Salvia rosmarinus) মূলত ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চলের উদ্ভিদ। এই উদ্ভিদের আধুনিক বৈজ্ঞানিক শ্রেণিবিন্যাস এবং নামকরণ করেন আধুনিক উদ্ভিদবিজ্ঞানের জনক ক্যারোলাস লিনিয়াস (Carolus Linnaeus) ১৭৫৩ সালে। প্রাচীন গ্রিক ও রোমান সভ্যতায় রোজমেরিকে ‘স্মৃতিশক্তির প্রতীক’ হিসেবে গণ্য করা হতো। বর্তমানে ইউরোপীয় ইউনিয়নের খাদ্য ও স্বাস্থ্য সংস্থাগুলো (EFSA) এর অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট গুণের জন্য একে উচ্চমানের হার্বাল সাপ্লিমেন্ট হিসেবে স্বীকৃতি দিয়েছে।
বাংলাদেশে রোজমেরি চারা কোথায় পাবেন?
আপনি কি শতভাগ সুস্থ এবং সতেজ রোজমেরি চারা খুঁজছেন? অংকুর (Ongkoor.com) বাংলাদেশে অত্যন্ত আস্থার সাথে প্রিমিয়াম কোয়ালিটির রোজমেরি চারা সরবরাহ করছে। আমরা সরাসরি আমাদের নিজস্ব নার্সারি থেকে সতেজ চারাগুলো বাছাই করে বিশেষ প্যাকেজিংয়ের মাধ্যমে সারা বাংলাদেশে ডেলিভারি দেই। ঢাকা থেকে শুরু করে বাংলাদেশের যেকোনো প্রান্তে ঘরে বসেই অংকুর (Ongkoor.com) থেকে আপনি আপনার শখের এই হার্বাল গাছটি অর্ডার করতে পারেন।
এই গাছের জনপ্রিয় ব্যবহার ক্ষেত্রসমূহ
রোজমেরি তার বহুমুখী গুণের কারণে আধুনিক নাগরিক জীবনে অত্যন্ত জনপ্রিয়:
- কিচেন গার্ডেন বা বারান্দা: স্টেক, পাস্তা কিংবা গ্রিলড চিকেনের স্বাদ কয়েকগুণ বাড়িয়ে দিতে টাটকা রোজমেরি ব্যবহারের জন্য এটি গৃহিণীদের প্রথম পছন্দ।
- চুলের যত্নে: হার্বাল হেয়ার অয়েল বা হেয়ার টনিক তৈরিতে রোজমেরি পাতা বিশ্বজুড়ে সমাদৃত।
- অ্যারোমাথেরাপি: এর সুগন্ধ দুশ্চিন্তা কমাতে এবং স্মৃতিশক্তি বাড়াতে সাহায্য করে, তাই রিডিং রুম বা অফিসের ডেস্কে এটি রাখা হয়।
- ঘর সাজাতে: চমৎকার সুগন্ধযুক্ত ইনডোর প্ল্যান্ট হিসেবে এটি ড্রয়িং রুমের জানালার পাশে বেশ মানিয়ে যায়।
রোজমেরি গাছের যত্ন ও রক্ষণাবেক্ষণ
১. সূর্যালোক: রোজমেরি রোদ খুব পছন্দ করে। দিনে অন্তত ৫-৬ ঘণ্টা উজ্জ্বল রোদ পায় এমন স্থানে এটি রাখুন।
২. মাটি: জল নিষ্কাশন ভালো হয় এমন বালু মিশ্রিত মাটি বা ক্যাকটাস মিক্স মাটিতে এটি সবচেয়ে ভালো থাকে। গোড়ায় পানি জমে থাকা একদম পছন্দ করে না।
৩. পানি: মাটি পুরোপুরি শুকিয়ে গেলে তবেই পানি দিন। অতিরিক্ত পানি এর শিকড় পচিয়ে ফেলতে পারে।
৪. ছাঁটাই: নিয়মিত ডগা ছাঁটাই করলে গাছটি ঝোপালো হয় এবং প্রচুর নতুন পাতা গজায়।
সচরাচর জিজ্ঞাসিত প্রশ্নাবলী (FAQ)
১. রোজমেরি পাতা কি সরাসরি রান্নায় ব্যবহার করা যায়?
হ্যাঁ, ডাল থেকে পাতা ছিঁড়ে ভালো করে ধুয়ে আপনি যেকোনো স্যুপ, মাংস বা পাস্তায় ব্যবহার করতে পারেন।
২. এটি কি বাংলাদেশের আবহাওয়ায় বাঁচে?
হ্যাঁ, সঠিক যত্ন এবং গোড়ায় পানি না জমলে এটি বাংলাদেশের আবহাওয়ায় খুব চমৎকারভাবে মানিয়ে নেয়।
৩. অংকুর (Ongkoor.com) কি সুস্থ গাছ ডেলিভারি দেয়?
অবশ্যই। আমাদের বিশেষ প্যাকেজিং সিস্টেম নিশ্চিত করে যে গাছটি পরিবহনের সময় একদম সতেজ এবং সুস্থ অবস্থায় আপনার কাছে পৌঁছাবে।
৪. ডেলিভারি পেতে কতদিন সময় লাগে?
অর্ডার কনফার্ম করার ২-৪ কার্যদিবসের মধ্যে অংকুর (Ongkoor.com) সারা বাংলাদেশে হোম ডেলিভারি নিশ্চিত করে।
